Die Koch-Gruppe war gestern Nachmittag schon um drei in der Küche und fing mit dem Kochen an. Sie hatten viel zu tun und mussten die kurze Zeit gezielt nutzen…
Jenny beim Salat machen. =)
Riz Casimir…
Die feinen Desserts … 
Sie haben sich alle viel Mühe gegeben und das haben die Gäste auch gemerkt. Sie haben tolle Rückmeldungen erhalten und sind sehr zufrieden mit ihren Leistungen.
Heute hat die Kochgruppe am Morgen wieder der Service-Gruppe geholfen. Aber sie waren auch in ihrer eigenen Gruppe tätig und haben Material transportiert,das Dessert vorbereitet und dann zusammen Mittag gegessen. In der ersten Lektion am Nachmittag haben wir alle den Abschluss des Events geübt. Nachdem hatte die Kochgruppe frei. Morgen arbeiten wir auch noch am Projekt, da es immer intensiver und die Zeit langsam knapp wird.
Genta & Aleks
Heute hat die Service-Gruppe ganz schön viel zu tun. Deswegen hilft ihnen heute die Koch-Gruppe aus. Das Serviceteam musste heute folgendes erledigen: Tickets ausscheiden, Tickets verkaufen, Menü-Karten zusammenbinden, Das Pavllion-Logo auf die Schürzen drucken, und noch vieles mehr…
Übrigens, es hat noch freie Plätze, Reservation per E-mail: pavillon10@oszmb.educanet2.ch oder Ticket-Hotline:076 468 63 05
Hier zwei Bilder der heutigen Arbeiten:
Marco & Qendrim beim Ausschneiden der Tickets..:D
Süreyya & Larissa, sie drucken die Logos auf die Schürzen
Mittwoch 26.05.10 Es ist Nachmittag und im OSZ Mett-Bözingen haben alle frei… STOPP!! Falsch gedacht! Das Kochteam muss den freien Nachmittag opfern um ein Test-Kochen durchzuführen. Da sieht man mal wieder, wie viel die 9. Klässler für Ihr Event tun ;D Heute werden auch die Desserts getestet.
Der heutige Tagesablauf im Koch-Team lautet folgendermassen:
-Planung und Ablauf in der Küche
-Zutaten bestellen
-Die Menükarte fertig schreiben
-Einkaufslisten schreiben
Letzten Donnerstag hatten sie bereits ein Testessen. Es war gut und sie haben sich für ein Menü entschieden, aber um sicher zu sein, wird es nächsten Donnerstag nochmals ein Testessen geben.
Heute waren wir bei der Service- & Koch-Gruppe. Die Leiter der Gruppe sind:
Herr Marti, Frau Rapp, Frau Tchakoute und heute auch Herr Bickel
Marco und Qendrim waren für die Tickets zuständig. Zuerst zeichneten sie einen Entwurf auf Papier. Danach setzen sie ihn auf dem PC um und druckten ihn aus. Es gibt für jeden Abend eine andere Farbe Tickets, damit sie nur 1 mal gebraucht werden können. An was man alles denken muss! Die Tickets können übrigens per Telefon oder Mail reserviert werden. Doch aufgepasst, die Plätze sind limitiert!!
Die Kochgruppe hat sich heute für ein Rezept entschieden, und die Menükarte erstellt. Die Karte ist zur Zeit noch in “gestalterischer Bearbeitung”.
Herr Bickel ist heute mit seinem coolen Bus und zwei Schülern in die Stadtbibliothek gefahren, sie haben 140 alte Bücher abgeholt. Für’s Projekt. Wozu genau all diese Bücher gebraucht werden, seht ihr, wenn ihr am Event teilnehmt
by aleks genta nono
Heute mussten ein paar Leute der PR-Gruppe die Kochgruppe beim Testen der Gerichte filmen. Die Highlights werden dann in unserem Making-Off-Video gezeigt. Als wir um zehn Uhr mit der Kamera ankamen, war die Gruppe bereits am Kochen. Sie überlegten sich zudem einen Namen für ihr Menu. Sie bereiteten Salat und zwei Saucen zu. Die passendere Salatsauce werden sie am Event zubereiten. Es roch sehr lecker. Gerade als wir gehen wollten kam die Reporterin von Telebielingue. Also schauten wir ihr noch ein bisschen bei der Arbeit zu und filmten sie auch. Wir denken, dass das Essen am Event toll schmecken wird!
Zur Kochgruppe gehören: Jenny, Vanessa, Dario, Damien, Hasan und Mesut. Herr Marti, Frau Tchakoute und Frau Rapp leiten diese Gruppe. Heute haben sie schon ein paar Ideen für das Menu gesammelt. Ihre Ziele sind, dass die Zuschauer etwas gutes zu Essen haben und es ihnen schmeckt. Sie haben in ihrer Gruppe viel Spass und alle helfen mit. Wir sind gespannt auf das Ergebnis.
